吃鳗鱼的習慣是从什么時候开始的呢?

今年的十二支中的丑日是7月20日。這週末就吃鰻魚防止中暑吧!

那麼日本人是從什麼時候開始十二支中的丑日吃鰻魚的呢?万葉集(現存的日本最古老的和歌集)裡有鰻魚的歌,

從這裡能看得出鰻魚是從古代開始就被人亲近的食材

好象有各种各样的见解,不过江户时代後期開始被许多人喜愛。 江户时代之前鳗鱼的吃法是把它打碎或者直接烤着吃。

除了鳗鱼日本还有很多对身体好的食物。假如说,咸梅,牛肉,马肉等等。这些食物用日语发音的时候第一个字母都是一样的。

多吃营养丰富的食物,健康的度过这个炎热的夏天吧!

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Since When Eel Fish Became A Part of Japanese Tradition?

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「うまい」 と 「おいしい」